Troène de Californie est une plante intéressante au jardin, notamment en haie taillée, haie libre, brise-vue et massif, où elle se distingue par ses baies noires décoratives (mais toxiques) et son feuillage dense pour haies opaques. À maturité, elle atteint environ 200 à 400 cm de hauteur pour 200 à 300 cm de largeur, avec une croissance rapide. Elle se plaît dans un sol tous types de sols, même pauvres, plutôt sec à frais, et demande un entretien facile. Adaptée au Pays Basque, elle permet de composer un jardin durable lorsque ses besoins de sol et d’implantation sont respectés. Elle présente aussi un intérêt pour la biodiversité en attirant les pollinisateurs et nourrit les oiseaux. Elle n’est pas particulièrement parfumée.