Zanthoxylum est une plante intéressante au jardin, notamment en isolé, haie libre, massif, jardin comestible et potager décoratif, où elle se distingue par ses fruits rouges très décoratifs et son feuillage aromatique. À maturité, elle atteint environ 200 à 500 cm de hauteur pour 200 à 400 cm de largeur, avec une croissance moyenne. Elle se plaît dans un sol léger, drainé, fertile, plutôt frais à modéré, et demande un entretien facile. Adaptée au Pays Basque, elle permet de composer un jardin durable lorsque ses besoins de sol et d’implantation sont respectés. Elle présente aussi un intérêt pour la biodiversité : très intéressant pour les insectes et oiseaux (baies). Elle peut aussi apporter une note parfumée (oui (feuillage et baies très aromatiques, note poivrée/citronnée)).